Il progetto che nasce dal bisogno di spostare lo sguardo: non solo su calorie, grammi e regole, ma su ciò che rende l’alimentazione davvero sostenibile nella vita reale.

Non è una dieta,
ma un cambio
di prospettiva

Dietro quello che mettiamo nel piatto ci siamo noi:
i nostri gusti, la nostra storia, i bisogni del corpo e le emozioni.

CHI SONO

Quando si parla di alimentazione, spesso l’attenzione si concentra solo su cosa mangiare. Ma l’alimentazione non è fatta solo di ciò che c’è nel piatto.

L’alimentazione non può essere solo controllo,
ma comprensione.
Non solo cosa mangiamo, ma anche come mangiamo.

Mi chiamo Eleonora Gorla, sono una biologa nutrizionista e lavoro con un approccio bio-psico-sociale, allontanandomi da schemi rigidi e logiche di controllo.

DICONO DI ME

    
 
 
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   Cristina Milani 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho chiesto a Eleonora di seguirmi nel percorso relativamente al mio IBS che ormai mi accompagna da moltissimi anni. Con i suoi consigli ho migliorato decisamente la situazione e, soprattutto, ho aggiunto gradualmente alimenti che pensavo non potessi mangiare.
Molto professionale e disponibile. Super consigliata.
  
 
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   Rossana Rossi 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho effettuato la prima visita con la dottoressa Gorla e mi sono sentita subito a mio agio. È molto attenta e ho avuto un'ottima prima impressione.
  
 
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   Martina Girodo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Il percorso effettuato con la Dott.ssa Gorla è stato per me molto utile perché mi ha fornito gli strumenti per gestire l’alimentazione nel modo più sano possibile, ma anche flessibile e senza eccessive restrizioni che alla lunga avrei trovato pesanti. Lei, inoltre, è sempre stata molto chiara, gentile e disponibile.
  
 
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   nicolo roppolo 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Primo appuntamento in studio molto positivo. La Dott.sa Gorla è molto competente e professionale e al contempo stabilisce da subito un dialogo aperto. Sono impaziente di incominciare il piano alimentare costruito dalla Dott.sa Gorla per raggiungere i miei obbiettivi.
  
 
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   Gaia Molinari 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho conosciuto Eleonora quasi per caso, ma fin da subito ho capito che c’era qualcosa di diverso in lei e nel percorso che avrei potuto intraprendere rispetto a quelli che avevo seguito in passato.

Negli anni ho seguito diverse diete il cui unico obiettivo era raggiungere un determinato peso. Tutto il resto sembrava non contare: deficit calorico, ogni alimento pesato al grammo, piatti monotoni e un solo pasto libero. Il concetto era semplice: mangi meno per tanto tempo = dimagrisci. Eppure…

Dopo ogni dieta finivo per riprendere quei chili, non perché iniziassi a mangiare in modo eccessivo, ma perché mangiavo male. Non avevo imparato a gestire il cibo: non avevo regole o, forse, ne avevo avute fin troppe.

Con Eleonora ho capito che non tutto deve essere bianco o nero, che si può trovare un equilibrio senza privazioni e che si può davvero raggiungere una serenità nei confronti del cibo. Mi ha insegnato che il cibo non è solo un insieme di calorie da far rientrare in un conteggio, ma anche condivisione, creatività e piacere.

Ho concluso questo percorso non perché avessi raggiunto il peso stabilito all’inizio, ma perché ho acquisito la consapevolezza di saper gestire il cibo in tutti i contesti e in tutti i suoi aspetti.

Eleonora mi ha seguita con grande ascolto e attenzione, dimostrando in ogni momento la sua professionalità e competenza. Ogni consiglio è stato mirato e ben spiegato, facendomi sentire seguita con cura e fiducia.
  
 
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   Linda Colarossi 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho contattato Eleonora perché stavo cercando una nutrizionista che mi dasse delle dritte sulla dieta vegetariana e mi aiutasse a uscire da brutte abitudini prese con diete precedenti.

Eleonora ha aggiustato il mio regime alimentare, tenendo anche in considerazione i miei gusti alimentari,  mi ha insegnato a gestire i pasti fuori casa e mi ha aiutata a gestire la voglia di dolce dopo i pasti che ormai era diventata una costante.
  
 
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   silvia levi 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottima prima esperienza! Mi sembra molto professionale, gentile e disponibile
  
 
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   Sara Marè 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Eleonora è una professionista molto attenta e disponibile. Dovevo perdere qualche chilo rimasto dalla gravidanza, ma avevo una gran confusione tra low carb e digiuno intermittente. Eleonora mi ha spiegato come mangiare tutto nelle giuste quantità. Adesso mi sento bene, ho perso circa 5 chili e riesco a gestire in autonomia le uscite e i vari pasti da organizzare. La consiglio davvero.
  
 
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   Volpe Rossa 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Il percorso con la dott.ssa Gorla ha dato una svolta alla mia vita.

Non mi ero resa conto di avere peggiorato così tanto la mia alimentazione (complice il lavoro a tempo pieno condito con un po' di gola e pigrizia) ed ero intimamente convinta di avere preso solo quattro o cinque chili rispetto al mio peso abituale (che è fra i 66 e i 68 kg). Invece la realtà era che avevo superato gli 80, e lo notavo non soltanto dai vestiti sempre più stretti e dal disagio crescente verso il mio stesso corpo, ma anche dalla stanchezza facile e dal dolore alle ginocchia costante, anche senza fare sforzo.

Quando mi sono resa conto della realtà delle cose, ho deciso di voler uscire subito da quello che sarebbe potuto diventare un tunnel difficile da lasciare, e qualcuno mi ha consigliato proprio la dott.ssa Gorla. Chi mi conosce sa che mi piace mangiare e mi piacciono molte cose, perciò una classica dieta "proibitiva" non avrebbe funzionato, perché l'avrei abbandonata senza ombra di dubbio.

La dottoressa ha costruito un percorso di alimentazione adatto alle mie esigenze, e lo chiamo "percorso" proprio perché non è una dieta che inizia e finisce, ma una vera e propria routine che nell'ultimo anno e mezzo si è integrata alla mia vita e che mi accompagnerà per sempre. Ora so come dare un equilibrio alla mia alimentazione senza rinunciare a ciò che mi piace.

La dott.ssa Gorla mi ha seguito con attenzione, rispondendo a tutti i miei dubbi e aggiustando il piano man mano che raggiungevo i miei traguardi. In un anno e mezzo sono passata da più di 80 kg a 67, tornando non solo al mio peso abituale, ma ritrovando anche la fiducia in me stessa e nel mio corpo.

Consiglio assolutamente la dott.ssa Gorla a chiunque desideri imparare a mangiare bene senza rinunciare ciò che piace, in un perfetto equilibrio che possa accompagnarvi per tutta la vita.
  
 
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   roberta wang 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Sono anni che mi affido alla Dott.ssa Eleonora Gorla, la quale mi ha seguita anche durante il periodo di gravidanza e post parto.
I suoi piani alimentari mi sono piaciuti fin dall’inizio, perché sono sempre stati flessibili e soprattutto sostenibili nel tempo.
È molto attenta alle esigenze dei pazienti, dedicando tanto tempo all’ascolto, empatica e sempre disponibile.
Grazie a lei sono riuscita ad ottenere ottimi risultati.
La consiglio vivamente